Foto: de fontes públicas
Uma receita simples para uma sobremesa que se derrete na boca, deixando um travo fresco e cítrico
Delicados biscoitos de limão com um recheio saboroso são o acompanhamento perfeito para um chá ou café. Uma receita simples permite-lhe preparar uma sobremesa que se derrete na boca, deixando um travo fresco a citrinos. A notícia é dada pela RBC-Ucrânia com referência à página do Instagram da blogger de culinária Ekaterina Protsyshina.
Biscoitos delicados de limão com recheio: receita fácil
Ingredientes:
- farinha – 360 g
- bicarbonato de sódio – 5 g
- sal – uma pitada
- açúcar – 160 g
- raspa de um limão
- manteiga – 200 g
- ovo – 1 unid.
- sumo de limão – 35 g
Para o recheio é necessário
- queijo fresco – 160 g
- açúcar – 30 g
- raspa de um limão
Preparação:
- Juntar todos os ingredientes e misturar. Formar bolas de 25 g e colocar no congelador durante 15-20 minutos.
- Bata a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar e o sal. Em seguida, adicione os ovos e bata até ficar fofo.
- Por fim, deite o sumo de limão e adicione a farinha e o bicarbonato de sódio. Utilize uma espátula para amassar a massa. Dividir a massa em bolas e amassar nas palmas das mãos, fazendo cavidades, e colocar o recheio nelas.
- Forme círculos e passe-os por açúcar e raspa de casca. Deixar repousar no congelador durante cerca de 15 minutos. Em seguida, cozer a 180 graus durante 15-20 minutos.
- Polvilhe com açúcar em pó no final, se desejar.
