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Um estudo descobriu que comer tâmaras diariamente pode ajudar a baixar os níveis de colesterol total
As tâmaras são uma fonte rica de nutrientes, mas nem toda a gente sabe quais são os seus benefícios para a saúde. A nutricionista Amy Davies explicou os benefícios das tâmaras para a saúde e se deve adicioná-las à sua dieta, escreve Prevention.
Benefícios das tâmaras para a saúde
De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, cinco tâmaras de tamanho médio contêm:
- 277 calorias;
- 2 g de proteína;
- 0 g de gordura;
- 75 g de hidratos de carbono;
- 7 g de fibra.
As tâmaras são também ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes
De acordo com o USDA, estes incluem:
- 64 miligramas (mg) de cálcio (6% da dose diária recomendada);
- 54 mg de magnésio (17% da dose diária recomendada);
- 696 mg de potássio (27% da dose diária recomendada);
- 1,61 mg de niacina (12% da dose diária recomendada).
As tâmaras podem contribuir para a saúde do coração
“As tâmaras são ricas em magnésio, potássio e fibras, que ajudam a manter uma pressão sanguínea saudável, relaxando os vasos sanguíneos e normalizando os níveis de sódio”, afirma a nutricionista Michelle Rutenstein.
O estudo concluiu que o consumo diário de tâmaras pode ajudar a reduzir o colesterol total e os níveis de colesterol “mau”.
As tâmaras ajudam a combater a inflamação
“As tâmaras são também ricas em antioxidantes, incluindo flavonóides, carotenóides e ácidos fenólicos, que ajudam a reduzir a inflamação, neutralizam os radicais livres e protegem os vasos sanguíneos dos danos oxidativos”, observou Rutenstein.
Os ácidos fenólicos, em particular, podem bloquear a atividade de enzimas ligadas ao desenvolvimento de doenças como a hipertensão arterial, distúrbios metabólicos e doenças neurodegenerativas, segundo o estudo.
Não provocam picos de açúcar no sangue
Apesar do seu elevado teor de hidratos de carbono e açúcar, a investigação mostra que as tâmaras não provocam picos de açúcar no sangue como acontece com outros alimentos ricos em açúcar. Além disso, podem até ajudar a baixá-los, de acordo com o estudo. Isto deve-se principalmente ao baixo índice glicémico das tâmaras, observou Davis, o que significa que são digeridas lentamente e tendem a não provocar picos de açúcar no sangue.
