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O consumo regular de frutos secos, incluindo amêndoas e nozes pecan, tem sido associado a uma série de benefícios para a saúde
As amêndoas e as nozes pecan são ricas em gorduras insaturadas e são uma fonte de proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais. As amêndoas e as nozes pecan têm benefícios semelhantes para a saúde, mas podem diferir na composição dos nutrientes, escreve a Verywellhealth.
Amêndoas ou nozes: qual é a noz mais saudável?
As nozes-pecã são mais calóricas e contêm mais gorduras saudáveis. As amêndoas contêm mais proteínas, cálcio e vitamina E.
O principal valor nutricional de 30 g de amêndoas (cerca de 23 grãos inteiros) em comparação com 30 g de nozes pecan (cerca de 19 metades) inclui o seguinte
- Amêndoas (30 g) / Nozes-pecã (30 g)
- Calorias: 164 / 196;
- Proteína: 6,01 g / 2,6 g;
- Gorduras (maioritariamente insaturadas): 14,1 g / 20,4 g;
- Hidratos de carbono: 6,12 g / 3,94 g;
- Fibra: 3,5 g / 2,72 g;
- Açúcar: 1,32 g / 1,12 g;
- Cálcio: 76,3 mg / 19,8 mg;
- Magnésio: 76,6 mg / 34,4 mg;
- Fósforo: 136 mg / 78,5 mg;
- Potássio: 208 mg / 116 mg;
- Folato 12,5 mcg / 6,24 mcg;
- Vitamina E 7,26 mg / 0,397 mg.
Benefícios para a saúde das amêndoas e das nozes pecan
O consumo regular de frutos secos, incluindo amêndoas e nozes pecan, tem sido associado a uma série de benefícios para a saúde, tais como:
- apoiar a saúde do coração;
- reduzir a mortalidade por todas as causas;
- redução dos níveis de colesterol “mau”;
- ajuda no controlo do peso, incluindo a saciedade;
- reduzir o risco de diabetes de tipo 2;
- manter a pele saudável;
- nutrientes benéficos.
A quantidade específica de cada um varia consoante o tipo de noz, mas as amêndoas e as nozes pecan contêm nutrientes que são saudáveis, tais como:
- Gorduras monoinsaturadas: ajudam a regular o colesterol;
- Proteínas: contribuem para a saciedade, para a construção e manutenção dos músculos, dos ossos, da pele e das unhas;
- Cálcio: ajuda a fortalecer os ossos e os dentes;
- Vitamina E: protege as células dos danos;
- Fibra: promove a saciedade, a saúde digestiva e o controlo do açúcar no sangue;
- Potássio: ajuda a regular a tensão arterial e é importante para a saúde do coração;
- Fósforo: ajuda a fortalecer os ossos e os dentes e está envolvido no armazenamento e utilização de energia no corpo;
- Riboflavina: ajuda a converter os alimentos em energia e desempenha um papel importante na produção de glóbulos vermelhos;
- Ferro: transporta o oxigénio para as células do corpo e está envolvido na produção de energia;
- Magnésio: ajuda a regular a função muscular e nervosa, a tensão arterial e os níveis de açúcar no sangue;
- Antioxidantes: ajudam a proteger as células contra danos e inflamações.
Precauções no consumo de frutos secos
Ao adicionar amêndoas e nozes-pecã à sua dieta, considere o seguinte:
Tenha cuidado com o tamanho das porções e tente consumir 30 a 60 g por dia. Também é importante escolher frutos secos sem quaisquer aditivos.
