Foto: de fontes públicas
O muffin snack será um ótimo lanche para o pequeno-almoço, piquenique, em vez de sanduíches ou para uma mesa festiva
Para a preparação, precisará de salsicha ou fiambre, ovos, farinha, fermento, manteiga, pimento, cebolinha, especiarias e uma forma para cozer.
Receita
Ingredientes:
- farinha de trigo 120 g
- ovos de galinha 3 unid.
- leite 50 ml
- manteiga 80 g
- chouriço meio fumado 130 g
- queijo duro 30 g
- fermento 1 colher de chá.
- pimentão 0,5 unid.
- cebolinha verde 4 ramos
- pimenta preta moída
- sal 0,5 colher de chá.
- óleo vegetal
- sésamo
Preparação:
- Cortar o chouriço e o pimento em cubos pequenos.
- Lave as cebolas verdes, seque-as com papel de cozinha e pique-as finamente.
- Ralar o queijo num ralador médio.
- Numa tigela, bata os ovos e o sal.
- Junte a manteiga derretida, o leite, adicione a farinha peneirada com o fermento em pó em lotes, misture bem, depois coloque a salsicha, o queijo duro, o pimento, a cebola verde, a pimenta preta moída, o sal e misture bem novamente.
- Unte uma forma com óleo vegetal e coloque a mistura, alise e polvilhe com sementes de sésamo.
- Cozer em forno pré-aquecido a 180 graus durante 30 minutos.
