Foto: de fontes públicas
Perfeito para menus de primavera
Com a chegada da primavera e do tempo ativo e ensolarado, surge o desejo de saborear refeições leves e saudáveis.
A nutricionista Amy Davis afirmou que esta salada simples inclui superalimentos como a toranja, a beterraba, o rabanete e o azeite. Estes contêm antioxidantes, fibras e muitas vitaminas e minerais.
Receita
Ingredientes:
- 3 toranjas
- 4 beterrabas pequenas
- rabanete
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta preta
Preparação:
- Com uma faca afiada, descasque a pele das toranjas, retirando o máximo possível do miolo branco.
- Corte a toranja em fatias, separando cuidadosamente a polpa da casca.
- Junte a beterraba cortada às rodelas, os rabanetes, o azeite e misture.
- Tempere com sal e pimenta.
