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Os nutricionistas explicam que o maior perigo é o stress crónico, que pode prejudicar gravemente a saúde
O stress não é apenas um estado de espírito, mas também uma experiência que envolve todo o corpo. Quando uma pessoa está sob stress, todos os principais sistemas do corpo são activados. É por isso que sentimos uma gama tão vasta de sintomas físicos e emocionais, escreve a EatingWell.
O artigo refere que o stress agudo, que uma pessoa pode sofrer se, por exemplo, se esquecer das chaves ou se estiver a preparar para um discurso público, é uma parte normal e inevitável da vida, mas o stress crónico pode ter um impacto negativo na saúde de uma pessoa.
A maioria das pessoas está provavelmente familiarizada com os sintomas físicos do stress: problemas digestivos, dores de cabeça ou a sensação de um batimento cardíaco acelerado. No entanto, existem outros sinais que podem ser menos óbvios.
Por exemplo, as pessoas com diabetes podem notar que, durante períodos de stress, também têm mais dificuldade em manter os níveis de açúcar no sangue dentro dos valores normais.
Os nutricionistas explicaram à publicação como o stress pode afetar os níveis de açúcar no sangue e partilharam as melhores formas de controlar ambos.
É de notar que quando o stress se torna a norma, esta condição afecta negativamente os níveis de açúcar no sangue das três formas seguintes:
1. Provoca a libertação de hormonas
Embora o stress não seja um fenómeno novo, a resposta inata do nosso corpo ao stress não evoluiu com a vida moderna. Por exemplo, o corpo reage ao stress de um prazo de trabalho que se aproxima da mesma forma que reagiria se estivesse a fugir de um predador.
A nutricionista Vandana Sheth disse à revista médica Cureus que esta reação provoca a libertação de grandes quantidades de hormonas do stress, como o cortisol e a adrenalina. Isto pode provocar um aumento dos níveis de açúcar no sangue e dificultar a ação da insulina, uma hormona que regula os níveis de açúcar no sangue.
Em caso de acumulação de stress e de picos hormonais regulares, é possível que surjam problemas de açúcar no sangue a longo prazo. Se os níveis de cortisol forem cronicamente elevados, o corpo pode armazenar mais gordura visceral na zona abdominal.
A nutricionista Kimberly Rose-Francis partilhou num artigo para a revista EXCLI que esta condição, conhecida como resistência à insulina, pode subsequentemente aumentar os níveis de açúcar no sangue e aumentar a probabilidade de desenvolver doenças como a obesidade, a pré-diabetes e a diabetes tipo 2.
2. Problemas de sono
O stress pode levar uma pessoa a passar a noite a revirar-se e a nunca conseguir dormir, sentindo-se cansada e stressada no dia seguinte. Segundo um estudo da Academia Americana de Medicina do Sono, cerca de 75% das pessoas afirmam que o stress interfere por vezes, frequentemente ou sempre com o seu sono. Infelizmente, dormir mal e o stress podem também afetar negativamente os níveis de açúcar no sangue.
3. É possível comer em excesso por motivos emocionais
Comer em excesso é um mecanismo comum para lidar com o stress para muitos de nós. Normalmente, não se trata de saladas ou batidos, que têm poucas calorias, mas de alimentos doces ou ricos em hidratos de carbono, como gelados, bolachas ou batatas fritas.
É de salientar que existe também uma componente biológica que explica por que razão somos atraídos por estes alimentos quando estamos stressados. O stress liberta cortisol, que não só contribui para a resistência à insulina, como também pode aumentar a fome e o desejo por alimentos calóricos.
Os nutricionistas afirmam que hábitos como dormir o suficiente, ser fisicamente ativo e dedicar-se aos seus passatempos favoritos são estratégias eficazes para gerir o stress, o que ajuda a melhorar a saúde, o bem-estar e os níveis de açúcar no sangue a longo prazo.
