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Tem mais fibras do que muitos cereais e, em termos de teor de antioxidantes por peso, as pipocas estão mesmo à frente da fruta e dos legumes
Há muito que as pipocas estão associadas a salas de cinema e a baldes de delícias para dois. Mas os dados científicos sugerem que esta simples guloseima à base de milho é um dos petiscos mais saudáveis que existem, se for preparada corretamente. A RBC-Ucrânia fala de sete benefícios saudáveis do milho para o ar, com referência a uma publicação no Facebook do nutricionista e professor Oleg Shvets.
Qual a utilidade das pipocas
Tem mais fibras do que muitos cereais e, em termos de teor de antioxidantes por peso, as pipocas estão mesmo à frente das frutas e dos legumes.
Duas porções (16g) de pipocas de ar contêm apenas 62 calorias, quase 2,5g de fibra, 2g de proteína e menos de um grama de gordura, o que as torna ideais para quem está a controlar o peso e o metabolismo.
8 razões cientificamente comprovadas para adicionar pipocas à sua dieta
Melhora a digestão
A fibra alimenta as bactérias benéficas e ajuda a evitar a obstipação. Intestino saudável Isto é um sistema imunitário forte e uma melhor disposição.
Promove o controlo do peso
As pipocas são digeridas lentamente e dão uma sensação de saciedade duradoura, e o seu ácido ferúlico ajuda a combater a obesidade.
Estabiliza os níveis de açúcar
Os cereais integrais, em particular as pipocas, evitam os picos de glicose. Isto é importante para as pessoas com diabetes e pré-diabetes.
Reduz o risco de cancro
Os antioxidantes e as fibras reduzem o stress oxidativo e protegem o ADN. É mesmo considerada benéfica para reduzir o risco de cancro do cólon e do estômago.
Ajuda a normalizar a tensão arterial
O ácido ferúlico tem efeitos anti-inflamatórios e a fibra alimentar está associada a uma diminuição da tensão arterial.
Reduz os níveis de colesterol
A fibra solúvel remove literalmente o “mau” colesterol do corpo, reduzindo o risco de ataque cardíaco e aterosclerose.
Apoia a saúde do cérebro
Estudos demonstram que o ácido ferúlico atrasa o desenvolvimento da doença de Alzheimer e que o consumo regular de cereais integrais melhora a função cognitiva.
Nem todas as pipocas são saudáveis
As pipocas de cinema, tal como a maioria das opções compradas em lojas, contêm sal, açúcar, aromatizantes e gorduras trans e perdem todos os efeitos positivos.
A opção mais saudável são as pipocas caseiras:
- sem óleo ou com um mínimo de azeite ou óleo de abacate
- sem adição de açúcar
- com especiarias ou ligeiramente aromatizado
A maioria das pipocas para micro-ondas compradas em lojas contém aditivos químicos e sódio, pelo que é melhor comprar grãos normais e cozinhá-los numa máquina de fazer pipocas, numa panela ou no micro-ondas.
