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Há sobremesas que não só não são prejudiciais para o corpo, como também podem ser saudáveis
Perder peso não significa renunciar completamente aos doces. Há sobremesas que não só não são prejudiciais para a sua figura, como também podem ser saudáveis, uma vez que contêm proteínas, fibras, gorduras saudáveis e um mínimo de açúcar adicionado. A RBC-Ucrânia diz-lhe quais são as 5 sobremesas saudáveis que pode comer todos os dias.
Caçarola de queijo fresco tenro sem açúcar
O queijo cottage é uma excelente fonte de proteínas, que sacia e ajuda a preservar a massa muscular durante a perda de peso. Esta caçarola, ao contrário das versões clássicas, não contém açúcar, e a sua doçura é dada por uma banana ou uma pequena quantidade de mel.
- Ingredientes (para 2 porções): Queijo cottage 5% – 200 g, Ovo – 1 ovo, Banana – 1 banana (ou 1 colher de chá de mel), Farinha de milho ou de aveia – 1 colher de sopa, Baunilha, canela – a gosto.
- Preparação: Basta misturar todos os ingredientes com um liquidificador ou um garfo até ficar homogéneo. Espalhe a mistura numa forma pequena e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 25 minutos. Sirva com os seus frutos silvestres preferidos ou com iogurte natural.
Pudim de chia com frutos silvestres
As sementes de chia são um verdadeiro superalimento para quem está a perder peso. São ricas em fibras, ácidos gordos ómega 3 e proteínas. Quando em contacto com o líquido, as sementes de chia formam uma estrutura semelhante a um gel, o que confere ao pudim uma textura interessante e contribui para uma sensação de saciedade duradoura.
- Ingredientes (para 1 dose): Leite vegetal ou de vaca – 150ml, Sementes de chia – 2 colheres de sopa, Mel ou tâmara – 1 colher de chá (ou sem adoçante), Bagas – 50g.
- Preparação: Num copo, misture o leite, as sementes de chia e o adoçante (se utilizar). Deixar repousar durante 10 minutos, misturar bem novamente para evitar grumos. Cubra e coloque no frigorífico durante pelo menos 2 horas, ou melhor, durante a noite para obter uma consistência perfeita. Adicione bagas frescas ou descongeladas antes de servir.
Mousse de abacate com chocolate e abacate
Esta sobremesa é um verdadeiro achado para os amantes de chocolate. Em vez de natas e açúcar, utiliza ingredientes saudáveis: o abacate maduro dá uma textura cremosa e contém gorduras monoinsaturadas saudáveis, a banana acrescenta doçura e o cacau dá um sabor rico a chocolate.
- Ingredientes (para 2 porções): Abacate – 1 maduro, Banana – 1, Cacau em pó – 2 colheres de chá, Mel ou stevia – a gosto, Leite vegetal – 2-3 colheres de sopa (para a consistência correta).
- Preparação: Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata até obter uma consistência de mousse suave e arejada. Coloque no frigorífico durante 30 minutos para permitir que a mousse arrefeça e estabilize. Pode servi-la polvilhada com frutos secos moídos ou decorada com bagas.
Crocantes de maçã
Se quiser algo estaladiço mas sem as calorias e o açúcar extra, as batatas fritas de maçã são a escolha perfeita. São a sobremesa mais simples e mais natural possível, rica em fibras.
- Ingredientes: Maçãs – 2 peças, Canela – opcional.
- Preparação: Lave bem as maçãs e corte-as em fatias muito finas (quanto mais finas forem, mais estaladiças ficarão as batatas fritas). Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, numa única camada. Polvilhe com canela, se desejar. Coza no forno a 100°C durante 1-1,5 horas, virando de vez em quando, até as fatias estarem secas e estaladiças. Também pode utilizar um desidratador ou mesmo secar numa frigideira sem óleo em lume brando.
Barras de Proteína No-Bake
Estas barras são um ótimo lanche ou sobremesa quando se precisa de energia e de uma dose extra de proteínas. São fáceis de preparar e não necessitam de ser cozinhadas. As tâmaras conferem uma doçura natural e unem os ingredientes.
- Ingredientes (para 4-5 barras): Flocos de aveia – 100 g, Tâmaras desossadas – 100 g, Frutos secos (nozes, amêndoas) – 30 g, Cacau – 1 colher de chá, Proteína (opcional) – 1 colher de sopa, Coco –1 colher de chá (para enrolar).
- Preparação: Coloque a aveia, as tâmaras, as nozes, o cacau e a proteína (se utilizar) numa liquidificadora. Misture até obter uma pasta pegajosa e suave. Se a massa estiver demasiado seca, pode adicionar uma colher de água ou de leite. Forme pequenas barras com a mistura e enrole-as em coco, se desejar. Colocar no frigorífico durante pelo menos 1 hora para endurecer.
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